SALSAS PDF
En esta ocasión vamos a compartirles información sobre SALSAS de Karin Leiz, uno de los mejores libros que ha editado LIBROS CÚPULA. Este libro es uno de los más interesantes de Karin Leiz y por esto les recomendamos que lo lean y que revisen la categoría Gastronomía porque seguramente encontrarán otras publicaciones que les pueden gustar.
Información de SALSAS
- Autor: Karin Leiz
- Editorial: LIBROS CÚPULA
- Idioma: Español
- Categoría: Gastronomía
- ISBN: 978-84-480-0890-1
- Año de Edición: 2014
Sinopsis de SALSAS
Karin Leiz lleva más de cincuenta años elaborando salsas y a lo largo de este tiempo ha conseguido suprimir el exceso de grasa y harina que las caracterizaba, aplicando los principios básicos de los aderezos modernos: que aporten sabores y aromas, que sean ligeros y no pesen sobre los platos ni en nuestros estómagos. En este libro, que incluye más de 300 recetas saludables y sabrosas, Karin expone todo su conocimiento y experiencia y nos enseña desde cómo preparar los fondos básicos hasta las salsas para dulces o las mantequillas compuestas, pasando por las vinagretas, los pestos, las salsas clásicas, las de tomate o las emulsionadas.
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