MÁS VEGETALES, MENOS ANIMALES de Juanjo Càceres

MÁS VEGETALES, MENOS ANIMALES PDF

En esta ocasión vamos a compartirles información sobre MÁS VEGETALES, MENOS ANIMALES de Juanjo Càceres, uno de los mejores libros que ha editado DEBOLSILLO. Este libro es uno de los más interesantes de Juanjo Càceres y por esto les recomendamos que lo lean y que revisen la categoría Alimentación y dietética porque seguramente encontrarán otras publicaciones que les pueden gustar.

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Información de MÁS VEGETALES, MENOS ANIMALES

• Autor: Juanjo Càceres
• Editorial: DEBOLSILLO
• Idioma: Español
• Categoría: Alimentación y dietética
• ISBN: 978-84-663-3463-1
• Año de Edición: 2016

Sinopsis de MÁS VEGETALES, MENOS ANIMALES

Más vegetales, menos animales aborda el tema de la alimentación vegetal, desmontando falsas creencias y proporcionando argumentos científicos que la avalan.La adopción de pautas alimentarias que dejan total o parcialmente de lado los productos de origen animal es considerada por la población, en ocasiones, una mera opción ideológica, carente de fundamento científico y hasta perniciosa para la salud. De entre dichas pautas, conocidas como «dietas basadas en plantas» (plant-based diets), destacan el vegetarianismo y el veganismo.Frente a ello, Julio Basulto y Juanjo Cáceres muestran por qué, de acuerdo con el conocimiento científico disponible, el patrón dietético que se relaciona con una mejor calidad de vida y, también, con una mayor esperanza de vida puede sintetizarse en la siguiente máxima: «Más vegetales, menos animales y nada o casi nada de carnes procesadas y alimentos superfluos».Los autores revisan también en esta obra aspectos históricos de la alimentación y de la hominización, desmintiendo que la alimentación basada en vegetales sea una moda reciente, así como las cuestiones ambientales, éticas e incluso económicas que avalan también optar por esta pauta dietética.

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